계란의 효능과 부작용, 제대로 알고 먹자!

계란, 달걀은 많은 사람들이 즐겨 먹는 영양 가득한 음식 중 하나입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있어 우리 몸에 많은 이점을 제공합니다.

계란, 달걀은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 대표적인 식품입니다. 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 

하지만 콜레스테롤 함량이 높다는 이유로 섭취를 꺼리는 분들도 있습니다.

계란의 건강 효능과 영양성분

 

 

계란의 효능

계란, 달걀에는 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

면역력 강화

계란에는 면역력을 높이는 데 도움이 되는 비타민 A, 비타민 D, 셀레늄 등이 풍부합니다. 특히, 면역세포의 생성과 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 A는 계란 1개에 하루 권장량의 약 20%가 들어 있습니다.

두뇌 건강

계란에는 두뇌 발달과 기능에 중요한 역할을 하는 콜린이 풍부합니다. 콜린은 기억력, 학습력, 집중력 향상에 도움을 주며, 알츠하이머병 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다.

심혈관 건강

계란에는 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이고 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추는 데 도움이 되는 성분이 들어 있습니다. 또한, 혈전을 예방하고 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.

체중 조절

계란은 포만감을 오래 유지시켜주는 고단백 식품입니다. 따라서 다이어트 식단에 포함하면 식욕을 억제하고 체중 감량에 도움이 됩니다.

뼈 건강

계란에는 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 칼슘, 비타민 D, 인 등이 풍부합니다. 특히, 계란 노른자에 풍부한 콜린은 뼈의 형성과 유지에 필요한 성분입니다.

탈모 예방

계란에는 모발 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 A, 비타민 B, 비오틴 등이 풍부합니다. 특히, 비타민 A는 모발의 성장과 유지에 필요한 성분입니다.

빈혈 예방

계란에는 빈혈 예방에 도움이 되는 철분, 비타민 B12 등이 풍부합니다. 특히, 계란 노른자에 풍부한 비타민 B12는 혈액의 생성과 유지에 필요한 성분입니다.

 

계란의 영양성분

 

단백질

계란은 우리 몸이 필요로 하는 다양한 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 근육을 유지하고 성장하는 데 도움을 주며, 에너지를 제공합니다.

비타민

비타민 A, D, E, K와 B 그룹 비타민들이 풍부하게 들어있어, 눈 건강, 뼈 건강, 신경 기능 등에 긍정적인 영향을 줍니다.

미네랄

철, 아연, 인 등의 미네랄은 우리 몸의 여러 기능을 지원합니다. 특히 철은 빈혈 예방에 도움을 주며, 아연은 면역 체계를 강화하는 데 중요합니다.

 

계란의 소비에 대한 주의사항

그러나, 계란을 섭취할 때 몇 가지 주의할 점이 있습니다.

 

콜레스테롤

계란에는 콜레스테롤이 풍부하게 들어있습니다. 과도한 콜레스테롤 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으므로, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

알러지

일부 사람들은 계란에 알레르기反응을 보일 수 있습니다. 알러지가 있는 경우, 계란을 섭취하는 것은 건강에 해로울 수 있으므로 주의가 필요합니다.

익힘 여부

생략. 익힘 여부는 소비자의 개별적인 선호와 건강 상태에 따라 달라집니다.

 

계란의 부작용

계란에는 콜레스테롤 함량이 높다는 단점이 있습니다. 계란 1개에는 약 210mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 성인 남성의 하루 콜레스테롤 섭취 권장량은 300mg, 여성은 200mg입니다. 따라서 하루에 계란을 2개 이상 섭취하는 것은 콜레스테롤 수치를 높이는 원인이 될 수 있습니다.

계란은 생으로 먹으면 아비딘이라는 단백질이 비오틴을 파괴하여 빈혈을 유발할 수 있습니다. 따라서 생으로 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.

또한, 계란 알레르기가 있는 사람은 계란을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 계란 알레르기는 생계란뿐만 아니라 조리된 계란에도 나타날 수 있습니다.

 

계란 섭취 방법

건강한 성인에게는 하루에 1~2개의 계란을 섭취하는 것이 권장됩니다. 그러나 개인의 건강 상태와 의학적 조언에 따라 섭취량은 조절될 수 있습니다.

계란은 삶아서 먹거나 볶아서 먹거나, 다양한 요리에 활용하여 먹을 수 있습니다. 계란을 건강하게 섭취하기 위해서는 다음과 같은 방법을 참고하시기 바랍니다.

-하루에 2개 이하로 섭취한다.
-생으로 먹지 않는다.
-계란 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않는다.

계란은 다양한 효능을 가지고 있는 건강에 좋은 식품입니다. 하지만 콜레스테롤 함량이 높다는 점과 알레르기 반응을 유발할 수 있다는 점을 고려하여 섭취하는 것이 좋습니다.

 

요약

계란은 많은 영양소를 함유하고 있어 우리 몸에 다양한 이점을 제공하지만, 과도한 섭취는 건강에 해를 줄 수 있습니다. 개인의 건강 상태와 전문가의 조언을 듣고 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.

언제나 건강한 식습관과 균형 잡힌 식단이 가장 중요하므로, 계란을 포함한 음식을 적절히 조절하여 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.

이렇듯 계란은 많은 건강 이점을 제공하지만, 적절한 섭취 및 개인의 건강 상태를 고려해야 합니다. 

 

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